4.19.2014

RESTAURARE


Bienvenue dans le meilleur restaurant de Tulum - cadre apaisant, ambiance zen et alimentation saine ! Ne soyez pas effrayé par l'appellation "Vegan", les plats sont tellement savoureux que vous oublierez vite l'absence d'ingrédients d'origine animale. Le repas commence avec une selection de jus fraichement préparés, je vous recommande celui au concombre, citron, chia et basilic ou encore celui à la clémentine, orange, papaye et menthe. Ci-dessous les plats que nous avons sélectionné avec une préférence pour le "Lettuce Tacos" et les "Aromatic Pasta", mais n'oubliez pas de garder de le place pour les desserts !
Si vous êtes de passage à Tulum ne ratez surtout pas cette adresse, même les plus réticents à cette cuisine végétale sont repartis conquis. L'équipe est accueillante et fort sympathique, bref un grand coup de coeur ! Pour plus d'information voici leur page Facebook.

Welcome to the best restaurant in Tulum - relaxing, zen and healthy are the 3 words that define this place for me ! Don't be afraid by the Vegan cooking, the dishes are so tasty that you will quickly forget the lack of animal ingredients. The meal starts with a selection of fresh juice, I recommend you the "white cucumber, lime, chia & basil" or the "tangerine, orange, papaya & mint". Following, the dishes that we ordered with a preference for the "Lettuce Tacos" and the "Aromatic Pasta" but don't forget to keep place for dessert !
If you are coming to Tulum don't miss this place, because even the most reticent to this cooking left the place conquered. The team is very nice and welcoming, you already understand I had a big crush for this place ! For more information visit their Facebook page.


LETTUCE TACOS
Mix of soy "meat" and vegetables served with crisp lettuce cups.


TACOS PIBIL
Delicious vegan cochinita served with hand made tortillas, lettuce and regional black beans.


PEANUT CHILLE GARLIC CURRY
served with eggplants, peppers, tofu... 


MAYAN CURRY
regional spices with a hint of india mixed with their home made coconut milk


AROMATIC PASTA
home made pasta with tofu and aromatic sauce based on ginger, lemongrass and natural coconut cream


Almond ball


Banana cake served with banana